Die Dampfkornbrennerei liegt an der Sulefurt am alten Heerweg zwischen Bremen und Minden. Nach der wechselhaften Geschichte wurde um 1905 ein Dampfkessel installiert, mit dem die Brennmaische kontrolliert erhitzt werden konnte, daher der Name. Zur landwirtschaftlichen Brennerei kam die Herstellung weiterer Spirituosen.

In den neunziger Jahren kamen Weinhäuser dazu, die heute an drei Standorten in Sulingen, Syke und Rahden internationale Weine und Spezialitäten aus der Kornbrennerei Lüning anbieten.. Das Stammhaus in Sulingen wurde liebevoll als Fachwerkbau restauriert und bildet zusammen mit der Alten Bürgermeisterei und dem Bürgerhaus den historischen Stadtkern von Sulingen.

Nach einem alten Rezept von 1779 wird hier heute noch Lünings Bitter Wurzen produziert und vertrieben. Durch schonende Mazeration wird den Kräutern und Gewürzen das Aroma entzogen.
Das Rezept wird traditionell von Generation zu Generation nur an Angehörige der Familie Lüning weitergegeben.